过堂 1. 按时随众用斋,不刻意回避、辞谢,勿令法师三催四请。 2. 食前应先合掌供养,称念佛光四句偈。 3. 三匙食:最初三匙饭送进嘴里之前,依序发愿:愿断一切恶,愿修一切善,誓度一切众生。 4. 捧碗进食应如龙吞珠,以箸挟菜当如凤点头。 5. 要心怀感恩,食存五观,对食物不起喜恶之心,不皱眉嫌恶,不贪多挑好,不图口腹之欲。 6. 喝汤时不宜发出声音。
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7. 以碗就口,细嚼慢咽;碗盘筷匙不宜撞击作响。 8. 端身正坐,椅坐半座,身离桌缘约一拳头之远,颈靠衣领,足放平,肘内收,不可跷腿交脚,东张西望。 9. 进食时,要保持良好姿态,肘臂不可张开,以免妨碍邻座。 10. 热食不可吹气令其冷却。 11. 食中有虫,宜密掩藏,莫令邻单见生疑心。 12. 不得以手指刮碗、以舌舐食、以手取食。 13. 不得弹爪抓头、挖鼻耳洞;不得喷食触及邻人。 14. 已食之物,不可吐出。 15. 咳嗽、打喷涕,应以手掩之。 自助餐 1. 取食应依序排队礼让,不可争先恐后。 2. 依各人食量取用,切忌浪费。 3. 使用公筷母匙,避免唾沫流入公器中。 4. 不含食谈笑,不边走边吃。 5. 不私带小菜食用。 圆桌用餐 1. 大众未到齐,不得先食(以坐满一桌为原则)。 2. 取用菜肴,应取靠近自己一面者,不可在盘中随便翻择。 3. 进食时,与同座谈话,声音不可太高,并不可挥动筷匙。 4. 果核、残肴饭粒不可随手弃置。 5. 不可用筷子或手指剔牙,必要时,应用牙签,并掩蔽为之。 6. 用斋毕,应将桌面收拾干净,碗筷叠放整齐,并轻轻将坐椅放回。 7. 主动参与收拾善后工作,若已有专人负责清洁,应向其道谢。 转自 新浪博客 广大智慧观
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